Який спецодяг для працівників харчоблоку дошкільного закладу

21 березня 2018
7506
Середній бал: 5 із 5

Який спецодяг має бути в працівників харчоблоку закладу дошкільної освіти? Як ним користуватися?

Питання щодо спецодягу працівників харчоблоку закладу дошкільної освіти врегульовані:

У працівників харчоблоку мають бути:

  • промаркований санiтарний та спецiальний одяг
  • змінне взуття.

(абз. 1 та 2 п. 1 розд. 10 Санітарного регламенту)

Справи керівника у жовтні: що проконтролювати

Санітарний одяг — це:

  • білий або світлий халат
  • косинка, шапочка або ковпак
  • фартухи з тканини для приготування і видачі їжі та полімерних матеріалів для миття посуду.

Такий одяг використовують для робіт, повʼязаних з організацією харчування. Тому в ньому заборонено:

  • прибирати примiщення
  • заходити в туалет
  • виходити на вулицю.

Санітарний одяг зберігають окремо від верхнього одягу та особистих речей — в іншій шафі або гардеробній.

Перед вiдвiдуванням туалету санiтарний одяг залишають на вiшалцi поруч iз дверима туалету.

Заборонено застібати санітарний одяг шпильками, голками та зберігати в кишенях різні сторонні предмети.

(абз. 2 п. 14 розд. 7 та абз. 3 п. 1 розд. 10 Санітарного регламенту)

Скільки санітарного одягу

На одного працівника харчоблоку в закладі освіти має бути не менше трьох комплектів санітарного одягу.

На практиці в деяких закладах освіти працівники харчоблоку змінюють санітарний одяг відповідно до того, з якими продуктами працюють — сирими, напівфабрикатами чи готовими. А кухар змінює санітарний одяг перед тим, як видавати їжу.

Спеціальний одяг — це:

  • темний халат
  • косинка.

Їх використовують лише для прибирання приміщень харчоблоку й зберігають окремо від санітарного.

Замінювати санітарний та спеціальний одяг необхідно в міру забруднення.

(абз. 5 п. 1 розд. 10 Санітарного регламенту та п. 5.1 гл. 5 Інструкції)

Робоче взуття

Змінне робоче взуття має бути зручним та легким. Воно не має зісковзувати з ноги та ковзати по підлозі. Бажано, аби підошва робочого взуття не була пласкою і добре амортизувала.

logo