Другий сніданок для дошкільнят в оздоровчий період

19 квітня 2021
5873
Середній бал: 5 із 5

Дізнайтеся, як організувати другий сніданок у закладі дошкільної освіти під час оздоровчого періоду та на які нюанси звернути увагу. Скачайте бонус — оздоровчу розмальовку-антистрес:)

Другий сніданок у закладі дошкільної освіти необхідно забезпечувати з огляду на вимогу пункту 1.4 Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах.

Другий сніданок — це додатковий прийом їжі, який організовують для дітей під час оздоровчого періоду з 10:00 до 11:00 год у вигляді фруктів, соків.

Що робити з продуктами харчування, термін придатності яких спливає

Як організувати другий сніданок

  1. внесіть зміни у розклад видачі їжі
  2. сплануйте меню другого сніданку
  3. видавайте дітям їжу у суворо визначений час 4-5 разів/добу з інтервалами 3-4 год
  4. організовуйте другий сніданок з 10:00 до 11:00, не порушуючи встановлені інтервали між прийомами їжі.

На що звернути увагу при організації другого сніданку:

  • режим харчування залежить від режиму роботи закладу
  • необхідно дотримувати санітарних норм і правил, забезпечувати профілактику харчових отруєнь у дітей
  • діти можуть приймати другий сніданок як у групових приміщеннях, так і на свіжому повітрі
  • плодоовочеві продукти, призначені для споживання у сирому вигляді, після ретельного миття обдають крутим окропом у друшляку
  • фрукти та ягоди не підлягають зняттю проби — оцінюють лише вагу порції цих продуктів.

Як видавати продукти на другий сніданок

Фрукти

Свіжі підготовлені фрукти видавайте дітям у групах. Порядок такий — діти:

  • приходять у групу
  • змінюють взуття
  • миють руки
  • сідають за столи
  • їдять підготовлені фрукти.

Так ви дотримаєте всіх санітарних норм і уникнете ризику харчових отруєнь чи зараження кишковими інфекціями.

У спекотну погоду або під час сильного вітру такий спосіб видачі других сніданків є найдоречнішим.

Деякі фрукти можна видавати і на свіжому повітрі. Наприклад, банан, ціле яблуко чи груша. Щоб помити руки, вихователь чи його помічник поливають дітям руки водою, а діти сушать їх на сонці. Таким способом можна скористатись у групах з невеликою кількістю дітей за умови тихої сонячної погоди.

Зрештою, вихователь сам обирає, де видавати дітям фрукти — у групі чи на майданчику.

⚓ Якщо у дитини поганий апетит: поради щодо організації харчування

Соки

Соки дітям можна видавати безпосередньо на прогулянці.

Для цього помічники вихователів:

  • виносять набір чашок, накритих серветками
  • отримують на харчоблоці сік
  • на майданчиках розливають сік у чашки, одразу роздаючи їх дітям
  • чашки забирають у групи після того, як діти випили сік, і миють.

logo