Телефонуйте 0 800 212 012, якщо бажаєте передплатити. Усі дзвінки безплатні

Активуйте подарунковий доступ >

Педрада

Оформлюємо наказ про стан харчування дітей

  • 18 грудня 2018
  • 4662

Скористайтеся порадами для правильного оформлення наказу про стан харчування

У наказі варто вказати:

  • який режим харчування організовано в навчальному закладі
  • чи повністю укомплектовано працівниками, які забезпечуються організацію харчування
  • стан матеріально-технічного забезпечення харчоблоку, групових приміщень
  • чи було придбано посуд для харчування.
  • чи видача готових страв на групи здійснювалася відповідно до графіка видачі їжі.

Вкажіть, чи постачали продукти харчування і продовольчу сировину регулярно та в повному обсязі відповідно до заявок протягом року.

Аналіз виконання норм харчування за рік

Проаналізуйте виконання норм харчування на рік. Наприклад, зазначте, що переважно харчування дітей у дошкільному навчальному закладі здійснювалося наближено до норм, було раціональним, збалансованим, різноманітним.

Зазначте виконання норм продуктів, наприклад:

  1. Від 90% до 100% — м’ясні, картопля, крупи, борошно, яйця, олія, масло вершкове.
  2. Від 80% до 90% — риба та рибопродукти, молоко, сметана, сир кисломолочний, сир твердий, фрукти, соки.

Зазначте, чи здійснювався впродовж року контроль за умовами зберігання, дотриманням строків реалізації продуктів і технологією приготування їжі. Для правильної організації харчування дітей, на основі перспективного меню та з урахуванням наявності продуктів складалося щоденне меню.

Вкажіть, що рада закладу з харчування здійснювала свою діяльність відповідно до річного плану роботи.

Поради, як скласти наказ про стан харчування дітей за рік

1

Вивчіть нормативно-правові документи

 

За порушення в організації харчування посадові особи можуть бути притягнуті до адміністративної відповідальності. врахуйте вимоги нормативно-правових актів

2

Залучіть працівників до аналізу стану харчування дітей

 

Це можуть бути медична сестра, комірник, вихователь-методист, завідувач господарства, члени ради з харчування.

 

3

Проаналізуйте показники виконання норм харчування на рік

 

З’ясуйте:

  • причини недовиконання або перевиконання норм харчування
  • своєчасність проведення коригування харчування
  • своєчасність та обгрунтованість заміни одних продуктів іншими
  • виконання заявок на продукти.

4

Порівняйте показники виконання норм з попереднім роком

Якщо показники погіршилися чи покращилися, з’ясуйте причини

5

Проаналізуйте створення умов для харчування дітей

А саме:

  • стан матеріально-технічного забезпечення харчоблоку
  • відповідність режиму харчування дітей режиму роботи закладу освіти
  • дотримання інтервалів між прийомами їжі
  • кількість дітей пільгових категорій
  • забезпеченість продуктами харчування та ін.

6

Проаналізуйте організацію дієтичного харчування

А саме:

  • визначте кількість дітей, які отримували дієтичне харчування
  • вивчіть дієти, які призначали дітям впродовж року
  • проаналізуйте стан ведення відповідних записів

7

Проаналізуйте кадрове забезпечення

А саме:

  • укомплектованість кадрами, які беруть участь у харчуванні дітей
  • рівень освіти та професійної компетентності цих працівників
  • інформацію про участь працівників у професійних конкурсах тощо

8

Проведіть анкетування батьків щодо організації харчування дітей

Таким чином визначіть позитивні та негативні форми у харчуванні

9

Проаналізуйте ведення документації з харчування

А саме:

  • охайність ведення
  • достовірність даних
  • вчасність заповнення
  • наявність/відсутність виправлень

10

Проаналізуйте рівень сформованості у дітей культурно-гігієнічних навичок

А саме:

  • поставу кожної дитини під час вживання їжі
  • чи миють діти руки перед та після вживанням їжі
  • чи уміють діти чергувати у групі тощо

11

Узагальніть результати аналізу

Складіть довідку, у якій зазначте висновки та викладіть пропозиції щодо поліпшення харчування

 

 

Підписка на статті

Щоб не пропустити жодної нової статті, підпишіться на розсилку

Освітні заходи

Освітні заходи

Перевірте свої знання та здобудьте нові

Взяти участь
Інтернет-магазин

Самое выгодное предложение

Скористайтеся найбільш вигідними пропозиціями щодо передплати і станьте нашим читачем просто зараз

Ми в соцмережах
Упс! Файл доступний лише для зареєстрованих користувачів!

57 секунд на реєстрацію
І Ви отримаєте доступ до:
форм та зразків
фахових статей
найсвіжіших новин галузі
нормативних документів

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль
Я тут вперше
І скачаю потрібні файли!
Зареєструюся

Зареєструймо наші взаємини!

І я Вам подарую цілий світ освіти:
  • допомагатиму розв’язати робочі завдання
  • запрошуватиму на освітні заходи
  • сповіщатиму про новини

Портал «Педрада»

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль
Я тут вперше
Реєстрація за хвилину!
До світу освіти