Технологія приготування страв

6 вересня 2016 638
Вересневий номер журналу «Медична сестра дошкільного закладу» є тематичним. Його темою обрано технологію приготування страв у дошкільному навчальному закладі

Новий навчальний рік у медичних сестер і кухарів дошкільного навчального закладу розпочався зі складання меню для дітей на осінній період. Аби зробити харчування дітей максимально корисним, одних лише сезонних овочів замало — їх ще потрібно приготувати так, аби всі вітаміни збереглися. Так, правильна технологія приготування страви — запорука її корисності для організму дитини.

Пропонуємо до вашої уваги унікальний матеріал про сучасне технологічне обладнання харчоблоку дошкільного навчального закладу з високим ступенем автоматизації і можливістю програмування. Дізнайтеся, як за його допомогою ваші колеги удосконалили технологію приготування страв для дошкільників.

Упевнені, що актуальною для вас буде публікація про те, як заохотити дитину поїсти, не змінюючи компонентів страв, а зробивши їх значно апетитнішими завдяки незвичайній формі нарізання.

Не лишилися поза увагою і ваші запитання, зокрема щодо використання вторинного бульйону, квашення капусти в дошкільному закладі, а також її термічної обробки після 1 березня.

Зрештою, пропонуємо поповнити вашу папку з інструкціями — для цього подаємо у вересневому номері

  • посадову інструкцію сестри медичної з дієтичного харчування
  • інструкцію з охорони праці під час роботи на харчоблоці з використанням електроплит та іншого електрообладнання.

У попередньому номері журналу — Гурткова робота



Підписка на новини

Підпишіться на розсилку, аби не пропустити жодної важливої та цікавої новини. Це БЕЗПЛАТНО. Ми триматимемо вас у курсі всіх освітніх подій

Освітні заходи

Освітні заходи

Перевірте свої знання та здобудьте нові

Взяти участь

Інтернет-магазин

Самое выгодное предложение

Скористайтеся найбільш вигідними пропозиціями щодо передплати і станьте нашим читачем просто зараз

Живе спілкування з редакцією

Книжкова полиця

«Педагогічна рада в дошкільному навчальному закладі» від журналу «Практика управління дошкільним закладом»

Електронна книга «Одна голова добре, а педрада — ліпше»

для передплатників е-журналу «Практика управління дошкільним закладом»

Читати книгу



© Цифрове видавництво MCFR, 2017. Усі права захищено

Повне або часткове копіювання будь-яких матеріалів порталу, цитування, публікація їх анотованих оглядів допускаються лише з письмового дозволу редакції порталу


  • Ми в соцмережах
Упс! Файл доступний лише для зареєстрованих користувачів!

57 секунд на реєстрацію
І Ви отримаєте доступ до:
форм та зразків
фахових статей
найсвіжіших новин галузі
нормативних документів

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Я тут вперше
І користуйтеся матеріалами порталу «Педрада»!
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль
×
Будьте в центрі освітянських подій!

Нічого зайвого. Лише те, що потрібно в роботі!

Новини, статті та інші ресурси порталу доступні зареєстрованим користувачам. Будь ласка, авторизуйтеся або зареєструйтеся.

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Я тут вперше
І отримати доступ на сайт Знадобиться лише хвилина!
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль