Телефонуйте 0 800 212 012, якщо бажаєте передплатити. Усі дзвінки безплатні

Активуйте подарунковий доступ >

Педрада

Які правила миття кухонного посуду у дошкільному закладі

  • 2 червня 2017
  • 10213

Запитання

У яких приміщеннях дошкільного закладу вивішувати інструкції щодо миття посуду? Що зазначати у правилах миття посуду?

Відповідь

Інструкції щодо правил миття кухонного посуду вивішують:

  • на харчоблоці
  • у їдальні
  • біля буфетних.

Така вимога визначена пунктом 5.3 Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах.

Порядок миття посуду

1. замочити у воді за температури +50…+60 °С з мийним засобом у 1-му відділенні мийної ванни

2. ополоснути гарячою проточною водою у 2-му відділенні мийної ванни по порядку:

  • чашки
  • тарілки
  • столові прибори.

Ложки, виделки, інші столові прибори необхідно:

  • мити з мийними засобами
  • ополіскувати під гарячою проточною водою не нижче +65 °C

3. просушити посуд на ґратчастих полицях, ставлячи на ребро

Витирати посуд заборонено

4. залишити на зберігання:

  • у закритих шафах — чашки і тарілки
  • в ємкостях — столові прибори (ручками догори).

Ілюстрована пам’ятка

10 правил миття посуду

Порядок миття посуду

Пам’ятка помічникові вихователя

Зауважте!

Також щодня необхідно мити:

  • ємкості для столових приборів
  • розноси для зберігання чистих чашок.

Медичні огляди працівників: тримаємо на контролі

Ніна ОмельяненкоШеф-редактор управлінських видань MCFR Освіта
Як у пісні співають «...Усе в твоїх руках. І навіть я...», так і весь контроль у руках керівника закладу освіти. Якщо деякі його питання керівник може делегувати своїм заступникам, то контроль за своєчасним проходженням працівниками обов’язкових профілактичних медичних оглядів ліпше залишити за собою
Освітні заходи

Освітні заходи

Перевірте свої знання та здобудьте нові

Взяти участь
Інтернет-магазин

Самое выгодное предложение

Скористайтеся найбільш вигідними пропозиціями щодо передплати і станьте нашим читачем просто зараз

Ми в соцмережах
57 секунд зараз = доступ до документів постійно!

Зареєструйтеся —
і скачуйте все! 
 
Зразки та форми документів закладу освіти, інфографіку, рекомендації експертів...

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль
Я тут вперше
І скачаю потрібні файли!
Зареєструюся

Зареєструймо наші взаємини!

І я Вам подарую цілий світ освіти:
  • допомагатиму розв’язати робочі завдання
  • запрошуватиму на освітні заходи
  • сповіщатиму про новини

Портал «Педрада»

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль
Я тут вперше
Реєстрація за хвилину!
До світу освіти

До 28 лютого необхідно подати звіт про діяльність ЗДО.

Цього року звіт складають за новою формою.

Скачати нову форму звіту про діяльність ЗДО 
Експерт MCFR Освіта
Сергій Плахотнюк