Які правила миття кухонного посуду у дошкільному закладі

Плата за харчування дітей: чи знаєте вимоги

Інструкції щодо правил миття кухонного посуду вивішують:

• на харчоблоці
• у їдальні
• біля буфетних.

Підготуйтеся до перевірок безбар’єрності Вашого закладу освіти

До 31 довтня мають провести належну перевірку будівель та приміщень за процедурами, визначеними Порядком проведення моніторингу та оцінки ступеня безбар’єрності об’єктів фізичного оточення і послуг для маломобільних груп населення.

ПІДГОТУВАТИСЯ

Порядок миття посуду

1. замочити у воді за температури +50…+60 °С з мийним засобом у 1-му відділенні мийної ванни

2. ополоснути гарячою проточною водою у 2-му відділеннімийної ванни по порядку:

• чашки
• тарілки
• столові прибори.

3. просушити посуд на ґратчастих полицях, ставлячи на ребро

4. залишити на зберігання:

• у закритих шафах — чашки і тарілки
• в ємкостях — столові прибори (ручками догори).

Зауважте!

Також щодня необхідно мити:

• ємкості для столових приборів
• розноси для зберігання чистих чашок.