Телефонуйте 0 800 212 012, якщо бажаєте передплатити. Усі дзвінки безплатні

Активуйте подарунковий доступ >

Педрада

Як зберігати картоплю в дошкільному закладі

  • 26 січня 2018
  • 99

Запитання

Як правильно зберігати запаси картоплі в коморі дошкільного закладу?

Відповідь

У дошкільному закладі має бути запас овочів не більше ніж на 20 днів. (п. 1.16 Інструкції про організацію харчування дітей у дошкільних навчальних закладах).

Аби максимально зберегти вологу, вітаміни, макро- та мікроелементи протягом тривалого часу, в коморі дотримують оптимальних умов:

  • температура +3 °С
  • вологість повітря 85%
  • відсутність природного освітлення
  • достатній рівень вентиляції.

Як зберігати картоплю в дошкільному закладі Інфографіка

Щоб до бульб доходило повітря та випаровувалася зайва волога, стежать, аби висота складеної картоплі не перевищувала 1,5 м.

Окрім того, картоплю очищають від землі, щоб:

  • був доступ повітря до бульб
  • запобігти псуванню продукту.

Двічі на тиждень комірник має:

  • перевіряти стан картоплі
  • викидати підгнилі чи надбиті плоди.

Зауважте!

Картопля, що пролежала до весни, навіть за правильного зберігання містить токсини. Тому дітям не варто часто давати стару картоплю.

Дбаємо про здоров’я працівників узимку

Чи задумувалися ви чому працівники часто хворіють? Контактують із хворими? Так. Слабкий імунітет? Так. А якщо створити у закладі здорове середовище, то працівники хворітимуть менше? Скористайтеся порадами, як це зробити.

Освітні заходи

Освітні заходи

Перевірте свої знання та здобудьте нові

Взяти участь
Інтернет-магазин

Самое выгодное предложение

Скористайтеся найбільш вигідними пропозиціями щодо передплати і станьте нашим читачем просто зараз

Ми в соцмережах
Упс! Файл доступний лише для зареєстрованих користувачів!

57 секунд на реєстрацію
І Ви отримаєте доступ до:
форм та зразків
фахових статей
найсвіжіших новин галузі
нормативних документів

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль
Я тут вперше
І скачаю потрібні файли!
Зареєструюся

Зареєструймо наші взаємини!

І я Вам подарую цілий світ освіти:
  • допомагатиму розв’язати робочі завдання
  • запрошуватиму на освітні заходи
  • сповіщатиму про новини

Портал «Педрада»

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль
Я тут вперше
Реєстрація за хвилину!
До світу освіти

За Законом про освіту кожен ЗЗСО має розробити власну освітню програму.

Щоб довго не шукати, роздобув для Вас зразок освітньої програми.

Скачати зразок освітньої програми 
Головний редактор
Сергій Плахотнюк