Чи можна вводити вафлі в дитячий раціон у дошкільному закладі

96

Запитання

Чи можна в дитячий раціон у закладі дошкільної освіти вводити вафлі? Які саме?

Відповідь

Так, можна.

Вафлі та печиво належать до однієї групи кондитерських виробів (додаток 2 до Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладі). Їх співвідношення в дитячому раціоні становить 40% від усіх кондитерських виробів.

Нормативні документи з організації харчування в закладах освіти не містять чітких рекомендацій, які саме вафлі вводити в дитячий раціон. Є лише заборона (п. 4.7 гл. 4 Інструкції) використовувати продукти харчування, які містять:

  • синтетичні барвники
  • ароматизатори
  • підсолоджувачі
  • підсилювачі смаку
  • консерванти.

Тож коли замовляєте вафлі, перевіряйте їх склад. Виробник повинен наводити на упаковці вичерпний перелік усіх інгредієнтів у порядку переваги їх масової частки, зокрема харчових добавок та ароматизаторів (пп. 2 п. 6 Технічного регламенту щодо правил маркування харчових продуктів, затв. наказом Держспоживстандарту від 28.10.2010 № 487).

З відповідей «Післясмак вебінару з організації харчування в закладі дошкільної освіти» Ольги ЧИКАЛО,
головного спеціаліст відділу дошкільної освіти Департаменту освіти і науки, молоді та спорту виконавчого органу Київської міської ради (Київської міської державної адміністрації)

Зауважте!

Щоб проглянути запис вебінар «Як організувати харчування в дошкільному закладі — не теорія, а практика», достатньо лиш зареєструватися

Е-журнал «Медична сестра дошкільного закладу» можна читати безплатно 3 дні, взявши демо-доступ

Взяти демо-доступ до журналу і читати безплатно 3 дні

Освітні заходи

Освітні заходи

Перевірте свої знання та здобудьте нові

Взяти участь
Інтернет-магазин

Самое выгодное предложение

Скористайтеся найбільш вигідними пропозиціями щодо передплати і станьте нашим читачем просто зараз

Живе спілкування з редакцією


Книжкова полиця
«Відкриваємо інклюзивний клас» від журналу «Практика управління закладом освіти»

Електронна книга «Медіаактивний навчальний заклад»

для передплатників е-журналу «Практика управління дошкільним закладом»

Читати книгу


© Цифрове видавництво MCFR, 2018. Усі права захищено

Повне або часткове копіювання будь-яких матеріалів порталу, цитування, публікація їх анотованих оглядів допускаються лише з письмового дозволу редакції порталу


  • Ми в соцмережах
Упс! Файл доступний лише для зареєстрованих користувачів!

57 секунд на реєстрацію
І Ви отримаєте доступ до:
форм та зразків
фахових статей
найсвіжіших новин галузі
нормативних документів

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Я тут вперше
І скачаю потрібні файли!
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль

Бажаєте читати далі — зареєструйтеся!

Долучайтеся до ПЕДРАДИ, бо Ви:
  • працюєте в освіті
  • любите те, що робите
  • націлені на розвиток

У мене є пароль
нагадати
Пароль надіслано на пошту
Ввести
Я тут вперше
І читатиму далі
Введіть ел. пошту або логін
Неправильний логін або пароль
Неправильний пароль
Введіть пароль