Скільки карток-розкладів має бути в картотеці страв закладу дошкільної освіти

21 березня 2018
1091
Середній бал: 5 із 5

Запитання

Маємо багато карток-розкладів страв. Однак не всі використовуємо, коли складаємо Примірне двотижневе меню. Скільки карток-розкладів має бути в картотеці страв закладу освіти?

Відповідь

Інструкція з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладі не містить вимог щодо кількості карток-розкладів у картотеці страв закладу дошкільної освіти.

Кількість карток залежить від різноманітності дитячого раціону протягом року.

Можна постійно поповнювати картотеку страв новими картками-розкладами, а складаючи нове Примірне двотижневе меню, — скористатися ними.

З відповідей «Післясмак вебінару з організації харчування в закладі дошкільної освіти» Ольги ЧИКАЛО,
головного спеціаліст відділу дошкільної освіти Департаменту освіти і науки, молоді та спорту виконавчого органу Київської міської ради (Київської міської державної адміністрації)

Справи керівника у жовтні: що проконтролювати

Зауважте!

Щоб проглянути запис вебінар «Як організувати харчування в дошкільному закладі — не теорія, а практика», достатньо лиш зареєструватися

Е-журнал «Медична сестра дошкільного закладу» можна читати безплатно 3 дні, взявши демо-доступ

Взяти демо-доступ до журналу і читати безплатно 3 дні