Скільки разів на день слід замінювати питну кип’ячену воду

9 листопада 2018
1959
Середній бал: 5 із 5

Запитання

Згідно з пунктом 5 розділу 1 Інструкції з організації харчування кип’ячену воду слід охолоджувати до кімнатної температури й лише після цього давати дітям. Замінюємо її раз на добу, але Держпродспоживслужба вимагає що дві години. Чи правовомірні її дії?

Відповідь

Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти регламентується:

Правильна організація питного режиму сприяє оптимальному задоволенню потреб дітей у безпечній та якісній воді. Кожна дитина за потреби повинна отримати воду в індивідуальній чашці, за індивідуальною потребою.

Справи керівника у жовтні: що проконтролювати

Є такі шляхи забезпечення питного режиму для дітей:

  • кип’яченою водою, яку дають охолодженою до кімнатної температури (зберігають у добре вимитому посуді і міняють не рідше разу на добу)
  • фасованою негазованою водою промислового виробництва
  • водою з установок із дозованим розливом негазованої фасованої питної води, які повинні відповідати вимогам ДСанПіН 2.2.4-171-10.

За використання установок із дозованим розливом негазованої фасованої води замінювати ємність слід не рідше разу на два тижні.

Отже, вимоги Держпродспоживслужби щодо заміни води що дві години не правомірні.

Як увести карантин: 7 кроків медсестри дошкільного закладу

Ольга Чикало,
головний спеціаліст відділу дошкільної освіти

Департаменту освіти і науки, молоді та спорту виконавчого органу
Київської міської ради (Київської міської державної адміністрації)